„Steinbutt in Kräutermantel an dreierlei Linsen mit karamellisierter Burgunderjus...“, ach Gott, allein das Schreiben ist problematisch. Das können und wollen wir nicht bieten.
Wir bevorzugen all das, was uns der Herrgott in unsrem Reb- und Gemüsegarten Pfalz so überreich bietet.
Unsere ganz Liebe gilt unseren heimischen, uns vertrauten Speisen.
Darin wollen wir „Klasse“ sein.
Und bei uns wird (fast) alles noch selbst mit Hand und Herz gemacht. Und die ansässigen Gemüse– und Obstbauern versorgen uns mit all den schönen Zutaten, die so pfälzisch sind wie: Die Kartoffel oder auch Krumbeere genannt, der Spargel und die Kastanien; unsere Feigen – wir sind jo mediterran. Schweinernes in pikanter Form, hier besonders unsere einmalige hausmacher Leberwurst, nicht vergessen. Der bereits weltweit bekannte Saumagen und vor allem unser Klassiker unsere „Brootwürscht“ mit Kraut und Brot. So gesehen sind wir Feinschmecker, weil wir „fein abschmecken“.
Der Herrgott verwöhnt uns hier in unserer Reb- und Gartenlandschaft mit allem was mer zum Leben braucht. Mehr wolle aach gar net.
Mer sinn ja bescheiden.

Ganz in diesem Sinne wünsche ich all unseren Freunden und Gästen Zeit der Muse , diese noch lebendigen heimatlichen Speisen zu würdigen und natürlich einen rechten Durst auf einen Schoppe Woi, als Zeichen bester Gesundheit.
Allah hopp, es ist angerichtet, nehmen Sie an der Sonnenseite des Lebens bei uns Platz.

Drum lebe die Pfalz – Gott erhalts.